Kuih Bom Yang Tak Meletup!

Dua-tiga hari ni sibuk berita pasal bom sana sini. D Iraq. Palestin. Hatta Malaysia! Amacam, hari ni kita pekena bom? Kuih bom!

Bahan

• 50 - 60 gram biji bijan
• Minyak masak

Adunan - luar:

• 240 gram tepung pulut
• 1 sudu besar tepung
• 1 sudu kecil air kapur
• 190 - 200ml air
• garam secukup rasa

Inti

• 100 gram kacang hijau yang drendam 6 jam
• air untuk merebus kacang hijau
• 60 - 70 gram gula
• 30 gram kelapu parut
• 2 sudu besar tepung

Caranya
Untuk inti: Rebus kacang hijau sampai lembut. Dengan sidikit air, campurkan gula, kelapa dan tepung. Kacau hingga sebati, dengan api yang slow n steady! Kemudian, alih dari api dan biarkan sejuk

• Dalam mangkuk, campurkan tepung pulut, tepung, air kapur dan garam
• Campur sedikit air - tambah pelan, pelan - nak bentuk adunan yang lembut
• Ambil adunan yang siap dan letakkan inti dtengah-tengah. Cover dan buat bentuk bulat
• Selerakan biji bijan, dan goreng hingga kaler kecoklatan
• Angkat, hidangkan dan telefon kawan untuk menjamu selera!
• Ooopps, jangan campur bahan C4, ini resipi kuih bom. Bukan bom!

Resipi source: mamafami