Mee Mamak!

Macam-macam mee goreng ada. Ada kampung style. Ada hailam style. Dan ada mamak style. Yang belum ada Arab style (ada yang kreatif sini, mungkin campur sikit hommos atau guna kambing bakar?).

Nak pekena mee mamak? Cuba resipi ni!

Bahan-bahannya:
•    500 gm mee kuning (boleh beli kat Kak Sharifah Ajman!)
•    100 gm daging atau ayam atau kambing
•    100 gm fish cake (boleh buat sendiri)
•    4 keping kueh cucur udang (cekodok udang pon boleh!)
•    Sayuran: sawi + togeh + tauhu
•    3 sudu cili boh
•    Sedikit rempah kari + garam secukup rasa
•    3 sudu kicap pekat
•    1 labu bawang besar + bawang putih, dcincang halus
•    4 biji telur
•    3 biji cili hijau yang dpotong nipis

•    Oops, minyak masak jangan lupa!

Cara memasaknya:
•    Panaskan minyak. Tumis bawang, cili dan rempah sampai garing
•    Masukkan daging
•    Masukkan fish cake dan kueh cucur udang
•    Bubuh kicap dan mee dan gaul rata
•    Masukkan sayuran
•    Pecahkan telur di tengah kuali
•    Biarkan telur tu masak sikit, kemudian kacau dan gaul rata
•    Gaul dan kacau sampai mee kering
•    Hidang dalam pinggan dan hias dengan lada hiris dan bawang goreng

Call kawan-kawan untuk sama-sama merasa!